کشمش یاقوتی را می توان از فروشگاه های محصولات غذایی معمولی خریداری کرد: سوپرمارکت ها، فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی، سبزی فروشی ها، سبزی فروشی ها، بازارها و فروشگاه های عمده.
مهم است که آنها به درستی برچسب گذاری شده و دارای مهر و موم با کیفیت باشند: اگر شک دارید که آنها ضعیف نگهداری می شوند، محصول را خریداری نکنید.
افرادی که مشکلات پوسیدگی دندان دارند باید بهداشت دهان و دندان را رعایت کنند و در نظر داشته باشند که این ماده غذایی سرشار از قند است.
کشمش های ضعیف ممکن است حاوی اکراتوکسین A باشند، سمی که توسط قارچ ها تولید می شود و باعث آسیب جدی به کلیه می شود.
آنها سرشار از ویتامین های گروه B (به جز B12)، منیزیم و کلسیم هستند که آنها را برای شرایطی که در آن خستگی جسمانی، خستگی یا استرس زیاد وجود دارد، توانمند می کند.
همچنین به دلیل دارا بودن فسفر در رژیم غذایی دانش آموزان، افراد در سنین بالا و به عنوان یک داروی پیشگیری از کاهش حافظه بسیار مناسب است.
کشمش غذاهای مغذی است که می توان به موارد زیر اشاره کرد:
قند و فیبر بالایی دارد.
کم چربی و پروتئین
محتوای نمک کم و پتاسیم بالا
تامین کننده ویتامین های گروه B (به جز B12)
محتوای پتاسیم و کلسیم بالا
جدول زیر ترکیبات غذایی کشمش را نشان می دهد:
ترکیبات غذایی کشمش در 100 گرم
محتوای مواد مغذی
کالری (کیلو کالری) 300
کربوهیدرات (گرم) 79.13 محتوای بالا
که از آن 60 قند با محتوای بالا
پروتئین ها (گرم) 3.22
چربی ها (گرم) 0.46
فیبر (گرم) 4 محتوای بالا
ویتامین C (میلی گرم) 3.3
ویتامین B1 یا تیامین (میلی گرم) 1.6 محتوای بالا
ویتامین B2 یا ریبوفلاوین (میلی گرم) 0.09
ویتامین B3 یا نیاسین (میلی گرم) 0.82
ویتامین B6 یا پیریدوکسین (میلی گرم) 0.25
ویتامین A (IU) 44
ویتامین E (میلی گرم آلفا توکوفرول) 0.7
فولات (mcg.) 3
کلسیم (میلی گرم) 50 محتوای بالا
منیزیم (میلی گرم) 33
فسفر (میلی گرم) 100
سدیم (میلی گرم) 12
پتاسیم (میلی گرم) 751
آهن (میلی گرم) 2
روی (میلی گرم) 0.3
مس (میلی گرم) 0.3
سلنیوم (mcg.) 0.7
آب (گرم) 15